中山特殊钢尺寸的缺陷可能受到多种因素的影响，其中包括：

1.原材料质量问题：如果使用的原材料存在质量不佳或不符合规格要求，可能导致最终产品尺寸出现缺陷。

2.生产工艺不当：生产过程中，如果工艺控制不严格或操作不当，例如温度控制、加工压力不准确等，都可能导致产品尺寸的偏差或不均匀。

3.设备问题：生产设备的老化、损坏或不稳定性可能会影响产品尺寸的精度和一致性。

4.操作人员技术水平：操作人员的技术水平和经验不足可能导致生产过程中出现误差，从而影响产品尺寸的质量。

5.环境因素：生产环境的温度、湿度等因素也可能对产品尺寸产生影响，尤其是对于特殊钢这种对环境要求较高的材料。

6.质量控制不严格：如果质量控制流程不完善或检验手段不准确，可能会导致缺陷产品流入市场。

综上所述，中山特殊钢尺寸的缺陷可能受到原材料质量、生产工艺、设备状态、操作人员技术水平、生产环境和质量控制等多种因素的影响。因此，生产过程中需要严格控制各项因素，确保产品尺寸的准确性和稳定性。